Le Détesteur

Home, Gardening & Lifestyle Blog

4 Món Ngon Từ Thịt 3 Chỉ Ngon Mê Ly

Thịt heo là thực phẩm phổ biến nhất trong bữa ăn của các gia đình, nhưng để đổi khẩu vị ăn không chán thì nhiều chị em phải vắt óc suy nghĩ mỗi ngày đúng không ạ? Dưới đây là 30 món được chế biến từ thịt ba chỉ chị em có thể tham khảo để cho bữa ăn gia đình phong phú hơn nhé!

  1. Thịt Kho Ruốc

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 500g ba chỉ
  • Nước mắm ruốc 3 thìa
  • 4 nhánh sả cây
  • Gia vị đường, mắm, ớt
  • Dưa leo ăn kèm

Cách chế biến:

  • Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Ướp với tiêu và ít muối để trong tủ lạnh cho thịt thấm.
  • Sả cây rửa sạch sắc lát rồi bằm nhuyễn.
  • Khử hành khô với dầu cho thơm rồi cho sả bằm vào xào cho dậy mùi. Nhanh tay cho thịt ba rọi vào đảo đều trên lửa to cho thịt săn lại
  • Cho nước mắm ruốc đã nêm sẵn, có pha đường, thêm ớt đợi sôi rồi giảm lửa đun liu riu đến khi cạn nước, cho ít tiêu để thịt thơm hơn.
  • Thịt sau khi chế biến mềm, hơi ngọt ngọt ăn kèm với dưa leo và cơm trắng thì ngon vô cùng.

thit kho sa

  1. Món kho quẹt

Cách làm kho quẹt đơn giản với nguyên liệu dễ kiếm sẽ mang tới hương vị đặc biệt cho bữa cơm gia đình.

Chuẩn bị:

  • Thịt ba rọi 200g cắt sợi
  • Tôm khô 100g rửa sạch cho mềm
  • 300ml nước mắm ngon
  • 2 muỗng đường
  • Gia vị đường, tiêu, bột ngọt, ớt, hành, tỏi

Cách làm:

  • Đầu tiên cho thịt đã cắt sẵn vào chảo rán cho ra bớt mỡ, đến khi vàng giòn là được
  • Phi thơm hành tỏi, xong cho tôm khô vào đảo đều
  • Cho tiếp hỗn hợp gồm nước mắm, đường, bột ngọt vào đun trên lửa riu riu
  • Cho thêm ớt và tiêu hột với tóp mỡ đã rán vào đun tiếp đến khi hỗn hợp sánh lại thì thêm ít tiêu xay và hành lá là có thể dùng được.

kho quet

  1. Thịt ba chỉ kho măng

Đây là món ăn đơn giản mà ai cũng có thể chế biến dễ dàng. Là món ăn phổ biến rất được nhiều chị em yêu thích.

Nguyên liệu gồm thịt ba rọi, măng tươi, hành khô, tiêu xay và gia vị nêm nếm.

Khử thơm hành với dầu ăn sau đó cho măng tươi vào đảo đều tay đến khi dậy mùi thơm thì đổ ra tô.

Thịt ba rọi ướp sẵn gia vị cho vào chảo xào qua với dầu, thêm ít nước kho đến khi thịt mềm và săn lại thì cho măng vào, nấu thêm vài phút là có thể nhấc xuống dùng được.

thit kho mang

  1. Đậu hủ dồn thịt

Nguyên liệu:

  • Đậu hủ 4 miếng
  • Thịt 3 rọi 200g xay nhuyễn
  • Cà chua,hành tây, nấm mèo
  • Gia vị muối, hạt tiêu, đường, tỏi, hành lá

Cách làm:

  • Thịt ba rọi sau khi xay xong ướp với gia vị rồi trộn đều. Nấm mèo ngâm nước rồi sách nhỏ trộn với thịt luôn.
  • Đậu hủ khoắt ruột, dồn thịt vào đậu hủ rồi chiên ngập dầu đến khi vàng là được.
  • Hành tây với cà chua băm nhuyễn phi thơm với hành củ, rồi nêm gia vị cho vừa ăn, tiếp theo cho đậu hủ vào, để nước sốt thấm vào đậu hủ thì nấu trên lửa nhỏ liu riu.
  • Món này dùng với cơm trắng khi còn nóng là ngon nhất.

 dau hu don thit

Updated: June 14, 2017 — 6:41 am

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Le Détesteur © 2016 Frontier Theme